Sebzeli Kremalı Kıymalı Makarna

🥕Malzemeler

• 250 g dana kıyma 🍖
• 200 g spagetti 🍝
• 1 adet havuç (rendelenmiş) 🥕
• 1 adet küçük soğan (doğranmış) 🧅
• 2 diş sarımsak (ezilmiş) 🧄
• 1 adet biber (doğranmış) 🌶️
• 100 g kültür mantarı (dilimlenmiş) 🍄
• 50 g mısır 🌽
• 100 g mor lahana (ince doğranmış) 🥬
• 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı 🌻
• 200 ml süt 🥛
• 100 g rendelenmiş kaşar 🧀
• 1 yemek kaşığı beyaz sirke 🍶
• Tuz 🧂 ve karabiber
• Taze soğan (servis için) 🌿

👩‍🍳Hazırlanışı

1. 11. Hazneye ayçiçek yağını, doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. **→ 3 dk / 120°C / hız 1 (soteleme)**
2. 22. Dana kıymayı ekleyin ve kavurun. **→ 5 dk / 120°C / ters / hız 1 (kavurma)**
3. 33. Rendelenmiş havuç, doğranmış biber, dilimlenmiş kültür mantarı ve mısırı ekleyin. **→ 5 dk / 100°C / ters / hız 1**
4. 44. Mor lahanayı ekleyin ve karıştırın. **→ 3 dk / 100°C / ters / kaşık hızı**
5. 55. Süt, beyaz sirke, tuz ve karabiberi ekleyin. **→ 4 dk / 90°C / ters / hız 1**
6. 66. Spagettiyi kırarak hazneye ekleyin ve üzerini kaplayacak kadar su ilave edin. **→ 10 dk / 100°C / ters / kaşık hızı**
7. 77. Rendelenmiş kaşarı ekleyin ve karıştırın. **→ 2 dk / 90°C / ters / kaşık hızı**
8. 88. Makarnayı servis tabağına alın, üzerini taze soğanla süsleyin ve sıcak servis yapın.