Sebzeli Mercimek Çorbası

🥕Malzemeler

• 1 adet havuç 🥕
• 1 adet kapya biber 🌶️
• 1 adet yeşil biber 🌶️
• 1 adet soğan 🧅
• 1 adet pırasa (beyaz kısmı) 🥬
• 2 avuç ıspanak veya roka 🥬
• 1 adet patates 🥔
• 200 g karışık dondurulmuş sebze 🥦🥕
• 100 g közlenmiş patlıcan 🍆
• 200 g doğranmış domates 🍅
• 100 g taze fasulye 🫘
• 150 g kırmızı mercimek
• 1 litre su 💧
• 1 adet et bulyon
• 1 tatlı kaşığı domates salçası 🍅
• 1 tatlı kaşığı tatlı biber salçası
• 1 çay kaşığı toz karabiber
• 1 çay kaşığı tuz 🧂
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı 🫒
• 1 tutam taze maydanoz 🌿

👩‍🍳Hazırlanışı

1. 11. Soğanı, havucu, kapya biberi, yeşil biberi ve pırasayı hazneye ekleyin. **→ 5 sn / hız 5 (doğrama)**
2. 22. Zeytinyağını ekleyin. **→ 3 dk / 120°C / hız 1 (soteleme)**
3. 33. Domates salçası ve tatlı biber salçasını ekleyin. **→ 1 dk / 120°C / hız 1 (karıştırma)**
4. 44. Patatesi, kırmızı mercimeği, doğranmış domatesi, közlenmiş patlıcanı, taze fasulyeyi, karışık dondurulmuş sebzeleri, et bulyonu, suyu, tuzu, karabiberi, kekiği ve kimyonu ekleyin. **→ 25 dk / 100°C / ters / hız 1 (pişirme)**
5. 55. Ispanak veya rokayı ekleyin. **→ 5 dk / 100°C / ters / kaşık hızı (karıştırma)**
6. 66. Çorbayı pürüzsüz hale getirmek için. **→ 30 sn / hız 4-6-8 (kademe arttırma)**
7. 77. Çorbayı servis etmeden önce üzerine taze maydanoz serpin. Afiyet olsun!