Sebzeli Nohut ve Mercimek Çorbası

🥕Malzemeler

• 1 büyük soğan
• 1 adet patates
• 1 su bardağı nohut
• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 çay kaşığı toz karabiber
• Tuz
• 3 adet karanfil
• 1 litre su
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı arpa şehriye

👩‍🍳Hazırlanışı

1. 1Nohutları bir gece önceden soğuk suda bekletin ve ertesi gün süzün.
2. 2Büyük soğanı doğrayın ve Thermomix'e alın. Üzerine zeytinyağı ekleyerek 5 dakika 100°C'de soteleyin.
3. 3Soyulmuş ve küp doğranmış patatesleri ekleyin ve 2 dakika daha soteleyin.
4. 4Domates salçasını, toz karabiberi ve karanfilleri ekleyin. 1 dakika karıştırın.
5. 5Süzülmüş nohutları ve kırmızı mercimeği ekleyin. Üzerine 1 litre suyu dökün ve 30 dakika 100°C'de pişirin.
6. 6Arpa şehriyeyi ekleyin ve 10 dakika daha pişirin.
7. 7Tereyağını ekleyip karıştırın. Tuz ile tatlandırın.
8. 8Çorbayı servis kaselerine alın ve üzerine rendelenmiş kaşar serpip sıcak servis yapın.