Thermomix İle Burrata Peynirli Kıymalı Fırın Makarna

🥕Malzemeler

• 200 g domates 🍅
• 2 dal yeşil soğan 🧅
• 1 çay kaşığı toz karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• Bir tutam maydanoz 🌿
• 30 g sıvı yağ 🫒
• 40 g ayçiçek yağı
• 200 g un
• 250 ml süt 🥛
• 100 g burrata peyniri veya mozzarella 🧀
• 50 g tulum peyniri 🧀
• 100 g rendelenmiş kaşar 🧀
• 300 g dana kıyma 🍖
• 200 g tavuk göğsü 🍗

👩‍🍳Hazırlanışı

1. 11. Domatesleri ve yeşil soğanları doğrayıcı bıçağı takılı hazneye ekleyin. **→ 5 sn / hız 5 (doğrama)**
2. 22. Sıvı yağı ve ayçiçek yağını ekleyin. **→ 3 dk / 120°C / hız 1 (soteleme)**
3. 33. Dana kıymayı ekleyin ve tuz, karabiber, kırmızı toz biber ekleyin. **→ 5 dk / 120°C / ters / kaşık hızı (kavurma)**
4. 44. Tavuk göğsünü küçük parçalara ayırın ve hazneye ekleyin. **→ 4 dk / 120°C / ters / kaşık hızı**
5. 55. Hazneye unu ekleyin ve yoğurma modunu kullanarak karıştırın. **→ 2 dk / yoğurma mod**
6. 66. Sütü yavaşça ekleyin ve karıştırın. **→ 3 dk / 90°C / hız 2 (pişirme)**
7. 77. Hazırladığınız karışımı bir fırın kabına dökün. Üzerine burrata peyniri veya mozzarella, tulum peyniri ve rendelenmiş kaşar serpin.
8. 88. Fırın kabını önceden ısıtılmış 180°C fırında 20 dakika pişirin.
9. 99. Fırından çıkardıktan sonra üzerine doğranmış maydanoz serpin ve servis edin.