🔧 Thermomix

Thermomix Tavuklu Pide

Name: Thermomix Tavuklu Pide
Cuisine: Türk
Ingredients: 400 g tavukgöğsü 🍗; 400 g kemiksiz tavuk budu 🍗; 50 g ayçiçek yağı 🌻; 50 g sıvı yağ 🛢️; 500 g un 🌾; 300 g su 💧; Tuz 🧂; Karabiber

Lezzetli bir tavuklu pide, Thermomix TM6 ile kolayca hazırlanabilir.

🥕Malzemeler

400 g tavukgöğsü 🍗
400 g kemiksiz tavuk budu 🍗
50 g ayçiçek yağı 🌻
50 g sıvı yağ 🛢️
500 g un 🌾
300 g su 💧
Tuz 🧂
Karabiber

👩‍🍳Hazırlanışı

11. Yoğurma bıçağını takın. 500 g un, 300 g su, 20 g sıvı yağ ve biraz tuzu hazneye ekleyin. → 3 dk / Yoğurma modu (hamur yapımı)
22. Hamuru bir kaba alıp üzerini örtün ve 30 dakika dinlendirin.
33. Doğrayıcı bıçağı takın. 400 g tavukgöğsü ve 400 g kemiksiz tavuk budunu hazneye ekleyin. → 10 sn / hız 7 (doğrama)
44. 50 g ayçiçek yağı, tuz ve karabiberi ekleyin. → 3 dk / 120°C / ters / kaşık hızı (soteleme)
55. Dinlenen hamuru eşit parçalara bölün ve ince açın.
66. Tavuk harcını hamurun üzerine eşit şekilde dağıtın ve kenarlarını kıvırarak pide şekli verin.
77. Önceden ısıtılmış 200°C fırında 20 dakika pişirin.
88. Pideleri dilimleyip sıcak servis yapın.