Tulum Peynirli Domates Soslu Spagetti

🥕Malzemeler

• 400 g spagetti 🍝
• 3 adet domates (doğranmış) 🍅
• 1 kuru soğan (küp doğranmış) 🧅
• 2 diş sarımsak (ezilmiş) 🧄
• 50 g tulum peyniri (rendelenmiş) 🧀
• 200 ml süt 🥛
• 500 ml su 💧
• 50 ml kaynar su 🌡️
• 20 ml ayçiçek yağı 🌻
• 20 ml bitkisel yağ 🌿
• 40 ml zeytinyağı 🫒
• 2 yemek kaşığı domates salçası 🍅
• Tuz 🧂
• Karabiber

👩‍🍳Hazırlanışı

1. 11. Hazneye 500 ml su ve bir tutam tuz ekleyin. Buhar sepetine spagettiyi yerleştirin ve hazneye koyun. **→ 10 dk / 100°C / hız 2 (spagettiyi haşlayın)**
2. 22. Haşlanmış spagettiyi çıkarın ve bir kenarda bekletin. Hazneyi boşaltın.
3. 33. Hazneye soğan, sarımsak ve 20 ml zeytinyağı ekleyin. **→ 3 dk / 120°C / hız 1 (soteleme)**
4. 44. Doğranmış domatesleri ekleyin. **→ 5 dk / 100°C / hız 1 (domatesleri pişirme)**
5. 55. Domates salçası, süt, 20 ml ayçiçek yağı ve 50 ml kaynar suyu ekleyin. **→ 5 dk / 90°C / ters / kaşık hızı (sos yapımı)**
6. 66. Hazneye spagettiyi geri ekleyin ve sos ile karıştırın. **→ 2 dk / 90°C / ters / kaşık hızı (karıştırma)**
7. 77. Üzerine rende tulum peyniri serpin ve karabiber ekleyin. Spatula ile karıştırın.
8. 88. Servis tabağına alın ve üzerine biraz zeytinyağı gezdirin.