🔧 Thermomix
Yumurta Sarısı ile Zengin Çikolatalı Mousse
Bu zengin çikolatalı mousse tarifi, Thermomix TM6 ile hazırlanan kremamsı bir tatlıdır.
🥕Malzemeler
- 200 g bitter çikolata 🍫
- 4 yumurta sarısı 🥚
- 50 g toz şeker 🧂
- 300 g krema 🥛
- Bir tutam tuz 🧂
- 1 çay kaşığı vanilya özütü 🌿
👩🍳Hazırlanışı
- 11. Bitter çikolatayı parçalara ayırın ve hazneye ekleyin.
- 2→ 10 sn / hız 8 (parçalama)
- 32. Çikolatayı eritin.
- 4→ 3 dk / 50°C / hız 2
- 53. Yumurta sarılarını, toz şekeri ve vanilya özütünü ekleyin.
- 6→ 2 dk / 50°C / hız 3 (karışım)
- 74. Karışımı bir kaba aktarın ve soğuması için kenara alın.
- 85. Temiz ve kuru hazneye kelebek çırpıcıyı takın. Kremayı ekleyin.
- 9→ 2-3 dk / hız 3 (krema çırpma) – Sertleşene kadar çırpın.
- 106. Çırpılmış kremayı spatula ile çikolatalı karışıma yavaşça yedirin.
- 117. Hazırladığınız mousse karışımını servis kaplarına paylaştırın.
- 128. En az 1 saat buzdolabında dinlendirin ve soğuk servis yapın.
Bu tarifi beğendin mi? Sıradaki sana özel olsun.
Evdeki malzemeleri söyle, yapay zeka şefimiz Thermomix için saniyeler içinde adım adım tarif ve fotoğraf üretsin.
