Zencefil ve Frenk Soğanlı Balık ve Patates

🥕Malzemeler

• 2 adet taze soğan
• 1 avuç sap Frenk soğanı
• 3 adet büyük patates
• 1 tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil
• 1 bütün beyaz etli balık (levrek veya mezgit önerilir)
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• 1 limonun suyu

👩‍🍳Hazırlanışı

1. 1Patatesleri soyup büyük küpler halinde doğrayın.
2. 2Balığı temizleyin ve tuz, karabiber ve limon suyu ile marine edin.
3. 3Thermomix'e taze soğanları ve Frenk soğanlarını ekleyin, 5 saniye boyunca hız 5'te doğrayın.
4. 4Rendelenmiş zencefili ve zeytinyağını ekleyin, 3 dakika boyunca Varoma sıcaklığında, hız 1'de soteleyin.
5. 5Doğranmış patatesleri Thermomix'in içine ekleyin, 10 dakika boyunca 100°C'de, hız 1'de pişirin.
6. 6Patatesler pişerken, balığı buharda pişirme aparatı üzerine yerleştirin ve Thermomix'in üzerine yerleştirin.
7. 75 dakika boyunca Varoma sıcaklığında, hız 1'de balığı buharda pişirin.
8. 8Balığı ve patatesleri servis tabağına alın, üzerine zencefil ve Frenk soğanlı karışımı gezdirin.
9. 9Sıcak servis yapın.