Zeytinli Domates Soslu Fırında Yumurta

🥕Malzemeler

• 2 diş sarımsak 🧄
• 1 adet soğan 🧅
• 3 adet domates 🍅
• 2 yemek kaşığı mayonez 🥄
• 2 yemek kaşığı ketçap 🍅
• 1 yemek kaşığı domates salçası 🍅
• 4 adet yumurta 🥚
• 1 çay kaşığı kekik 🌿
• Tuz 🧂
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 🌶️
• 100 ml su 💧
• 10 adet siyah zeytin 🫒
• 50 ml süt 🥛
• 20 g tereyağı 🧈
• 30 g parmesan peyniri 🧀
• 1 çay kaşığı şeker 🍬
• 1 çay kaşığı bal 🍯
• 30 ml zeytinyağı 🫒

👩‍🍳Hazırlanışı

1. 11. Doğrayıcı bıçağı takın. Sarımsak ve soğanı hazneye ekleyin. 10 g zeytinyağı ekleyin. **→ 3 dk / 120°C / hız 1 (soteleme)**
2. 22. Domatesleri ekleyin ve karışımı püre haline getirin. **→ 10 sn / hız 5**
3. 33. Domates salçası, ketçap, mayonez, su, şeker, bal, kekik, kırmızı toz biber ve biraz tuz ekleyin. **→ 5 dk / 100°C / hız 2 (karışık pişirme)**
4. 44. Hazneyi spatula ile sıyırın. Siyah zeytinleri ekleyin ve ters dönüşte karıştırın. **→ 2 dk / 100°C / ters / kaşık hızı**
5. 55. Fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın. Hazırladığınız sosu tepsiye yayın.
6. 66. Üzerine yumurtaları kırın ve parmesan peynirini serpin.
7. 77. 180°C önceden ısıtılmış fırında yumurtalar pişene kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
8. 88. Fırından çıkarıp, sıcak servis edin.