🔧 ThermoGusto

Baharatlı Kıyma ve Biber Dolması

Kapya biber, sarımsak ve kereviz sapı ile lezzetlendirilmiş dana kıyma, dolmalık kırmızı biberlerin içinde pişirilir. Jalapeno turşusu ve kızarmış badem ile sunulan bu dolma, baharatlı ve doyurucu bir lezzet sunar.

🥕Malzemeler

4 adet kapya biber
2 diş sarımsak
2 adet dolmalık kırmızı biber
2 dal kereviz sapı
2 yemek kaşığı domates salçası
50 gram jalapeno turşusu
400 gram dana kıyma
50 gram kızarmış badem
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı

👩‍🍳Hazırlanışı

1Kapya biberleri ve dolmalık kırmızı biberleri yıkayın ve üst kısımlarını keserek içlerini temizleyin.
2Sarımsakları ince ince doğrayın ve kereviz saplarını küçük parçalar halinde kesin.
3Bir tava içerisinde zeytinyağını ısıtın. Sarımsakları ekleyip hafifçe kavurun.
4Dana kıymayı tavaya ekleyin ve rengi dönene kadar kavurun.
5Kereviz saplarını ve domates salçasını ekleyin, karıştırarak birkaç dakika pişirin.
6Jalapeno turşusunu ince doğrayın ve tavaya ekleyin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
7Kıymalı karışımı dolmalık biberlerin içine doldurun.
8Termogusto cihazınızı 180 dereceye ayarlayın. Biberleri cihazın içerisine yerleştirin ve 35-40 dakika pişirin.
9Pişen biber dolmalarını servis tabağına alın ve üzerine kızarmış badem serpiştirerek servis edin.