🔧 ThermoGusto

Çin Sosisi ve Pastırmalı Mor Lahana Salatası

Name: Çin Sosisi ve Pastırmalı Mor Lahana Salatası
Cuisine: Türk
Ingredients: 100 g pastırma 🥓; 100 g çin sosisi 🌭; 1/2 mor lahana (yaklaşık 250 g) 🥬; 1 tatlı kaşığı isot 🌶️; 1 tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil 🌿; 2 yemek kaşığı susam 🌾; 50 g çiğ fındık 🌰; 2 yemek kaşığı zeytinyağı 🫒; 1 yemek kaşığı limon suyu 🍋; Tuz 🧂

Bu tarif, Asya mutfağının lezzetlerini ve Türk mutfağının özel tatlarını birleştirir, mor lahana ve isot ile zenginleştirilmiş, pastırma ve çin sosisi ile tatlandırılmış bir salatadır.

🥕Malzemeler

100 g pastırma 🥓
100 g çin sosisi 🌭
1/2 mor lahana (yaklaşık 250 g) 🥬
1 tatlı kaşığı isot 🌶️
1 tatlı kaşığı rendelenmiş zencefil 🌿
2 yemek kaşığı susam 🌾
50 g çiğ fındık 🌰
2 yemek kaşığı zeytinyağı 🫒
1 yemek kaşığı limon suyu 🍋
Tuz 🧂

👩‍🍳Hazırlanışı

11. Doğrayıcı bıçağı hazneye takın. Mor lahanayı ekleyin. → 10 sn / Hız 4 (doğrama)
22. Doğranmış mor lahanayı geniş bir kaseye alın.
33. Hazneye pastırma 🥓 ve çin sosislerini 🌭 ekleyin. → 5 sn / Hız 6 (doğrama)
44. Doğranmış pastırma ve çin sosislerini mor lahananın üzerine ekleyin.
55. Hazneye zencefil 🌿, isot 🌶️, zeytinyağı 🫒 ve limon suyu 🍋 ekleyin. → 10 sn / Hız 3 (karıştırma)
66. Hazırlanan sosu lahanalı karışıma dökün ve iyice karıştırın.
77. Süzgece çiğ fındık 🌰 ve susam 🌾 yerleştirin.
88. Hazneye 500 ml su ekleyin.
99. Süzgeci hazne üzerine yerleştirin ve kapağı kapatın. → 10 dk / 100°C / Hız 1 (buharda pişirme)
1010. Buharda pişen fındık ve susamı salatanın üzerine serpiştirin.
1111. Servis yapmadan önce salatanın üzerine biraz tuz 🧂 ekleyin ve karıştırın.