🔧 ThermoGusto

Etsiz Çiğ Köfte

Name: Etsiz Çiğ Köfte
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 demet maydanoz (sadece yaprakları); 4 diş sarımsak; 25 g tatlı toz kırmızı biber; 15 g sumak; 1 çay kaşığı toz karabiber; 75 g tatlı biber salçası; 70 ml zeytinyağı; 2 tatlı kaşığı toz şeker; 300 g çiğ köftelik ince esmer bulgur; 2 adet kırmızı soğan (orta boy / 4’e bölünmüş); 1 adet domates (soyulmuş / 4’e bölünmüş); 30 g isot; 10 g toz kimyon; 1 çk karabiber; 1 tatlı kaşığı tuz; 50 g domates salçası; 50 ml nar ekşisi; 220 ml su

ThermoGusto ile kolay ve hijyenik şekilde hazırlanan etsiz çiğ köfte.

🥕Malzemeler

1 demet maydanoz (sadece yaprakları)
4 diş sarımsak
25 g tatlı toz kırmızı biber
15 g sumak
1 çay kaşığı toz karabiber
75 g tatlı biber salçası
70 ml zeytinyağı
2 tatlı kaşığı toz şeker
300 g çiğ köftelik ince esmer bulgur
2 adet kırmızı soğan (orta boy / 4’e bölünmüş)
1 adet domates (soyulmuş / 4’e bölünmüş)
30 g isot
10 g toz kimyon
1 çk karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
50 g domates salçası
50 ml nar ekşisi
220 ml su

👩‍🍳Hazırlanışı

1Karıştırma kabının içerisine doğrayıcı bıçağı yerleştirin ve karıştırma kabını cihaza takın. Maydanoz yapraklarını hazneye ekleyerek kapağı kapatın. Cihazı 10 saniye/ Hız 6’a ayarlayın. İlerleyin ve başlat tuşuna basın.
2Kapağı açın maydanozları bir kaba alın ve hazneyi temizleyin. Diğer malzemeleri (soğan, domates, salçalar, baharatlar, su) hazneye ekleyin. Cihazı 10 saniye / Hız 10’a ayarlayın.
3Kapağı açın ve karışımı geniş bir kaba alın. Üzerini streç film ile kapatıp en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
4Soğuyan karışıma ince kıydığınız maydanozu ekleyip elinizle yoğurun. İstediğiniz şekli vererek servis edin.