🔧 Thermomix

Havuçlu Soğuk Domatesli Sos

Bu tarif, havuçların ve domates salçasının lezzetli uyumuyla hazırlanan soğuk bir sos sunar. Ketçap ve yumurta sarısının katkılarıyla zenginleştirilmiş bu sos, salatalarınıza veya et yemeklerinize mükemmel bir eşlikçi olacak.

🥕Malzemeler

250 g havuç 🥕
2 yumurta sarısı 🥚
50 g ketçap 🍅
100 g domates salçası 🍅
5-6 adet buz 🧊
Tuz 🧂
Karabiber

👩‍🍳Hazırlanışı

11. Doğrayıcı bıçağı takın. Havuçları soyun ve dilimleyerek hazneye ekleyin. **→ 5 sn / hız 5 (doğrama)**
22. 20 g su ekleyin ve havuçları pişirin. **→ 10 dk / 100°C / hız 1 (pişirme)**
33. Havuçlar piştikten sonra, buzları ekleyin ve soğumalarını sağlayın. **→ 2 dk / hız 3 (soğutma)**
44. Yumurta sarılarını, ketçap ve domates salçasını hazneye ekleyin. **→ 10 sn / hız 4 (karıştırma)**
55. Tuz ve karabiber ekleyin. **→ 5 sn / hız 3 (baharatlama)**
66. Spatula yardımıyla sosu hazneden çıkarın ve soğuk olarak servis edin.