Kahveli İsotlu Pilav Üzerine Kremalı Sos

🥕Malzemeler

• 2 yemek kaşığı İsot
• 1 çay kaşığı Toz Karabiber
• 1 çay kaşığı Tuz
• 1 çay kaşığı Kimyon
• 1 çay kaşığı Karabiber
• 2 su bardağı Su
• 1 su bardağı Pilavlık Pirinç
• 2 yemek kaşığı Tereyağı
• 1 su bardağı Süt
• 1 yemek kaşığı Un
• 2 yemek kaşığı Buğday Nişastası
• 2 yemek kaşığı Toz Şeker
• 1 yemek kaşığı Kakao
• 1 paket Vanilin
• 1 yemek kaşığı Filtre Kahve
• 1 yemek kaşığı Kahve Likörü
• 2 yemek kaşığı Ayçiçek Yağı

👩‍🍳Hazırlanışı

1. 1Pilav yapımı için, pirinci soğuk suda iyice yıkayıp nişastasını akıtın.
2. 2Thermomix cihazında 2 yemek kaşığı tereyağını eritin, ardından pirinci ekleyerek 2 dakika kavurun.
3. 32 su bardağı su, isot, toz karabiber, tuz, kimyon ve karabiberi ekleyin. Thermomix'te 100 derecede, 20 dakika pişirin.
4. 4Pilav piştikten sonra dinlenmeye bırakın.
5. 5Sos için, bir kasede un, buğday nişastası, toz şeker, kakao ve vanilini karıştırın.
6. 6Bu karışımı Thermomix'e alın ve üzerine sütü ekleyin. 90 derecede, 10 dakika pişirin.
7. 7Pişen karışıma filtre kahveyi ve kahve likörünü ekleyin. Homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
8. 8Pilavı servis tabağına alın ve üzerine kahveli sosu gezdirin.
9. 9Servis yapmadan önce isteğe bağlı olarak üzerine biraz pudra şekeri serpebilirsiniz.