🔧 Thermomix

Közlenmiş Patlıcan ve Kuru Domatesli Biber Sosu

Bu tarif ile közlenmiş patlıcan, kuru domates ve biber kullanarak lezzetli bir sos hazırlayabilirsiniz. Thermomix TM6'nın özel özellikleriyle hızlı ve pratik bir şekilde yapabilirsiniz.

🥕Malzemeler

2 adet biber (doğranmış) 🌶️
1 adet közlenmiş patlıcan (kabukları soyulmuş) 🍆
50 g kuru domates (suda bekletilmiş) 🍅
30 g zeytinyağı 🫒
1 diş sarımsak (ezilmiş) 🧄
Tuz 🧂
Karabiber

👩‍🍳Hazırlanışı

1Doğrayıcı bıçağı takın. Biberleri ve zeytinyağını hazneye ekleyin. **→ 3 dk / 120°C / hız 1 (soteleme)**
2Sarımsağı ekleyin. **→ 1 dk / 120°C / hız 1 (soteleme)**
3Közlenmiş patlıcan, kuru domates, tuz ve karabiberi hazneye ekleyin. **→ 5 dk / 100°C / ters / hız 1 (karışık pişirme)**
4Spatula yardımıyla hazneyi sıyırın ve karışımı homojen hale getirin. **→ 20 sn / hız 4 (karıştırma)**
5Sosu servis tabağına alın ve istediğiniz şekilde kullanın.