🔧 Thermomix

Kuru Domatesli Patates Püresi ve Vanilyalı Hindistan Cevizi Sos

Kuru domates ve patates püresi üzerinde tatlı bir vanilyalı hindistan cevizi sos ile sunulan bu tarif, lezzetli bir akşam yemeği ve tatlı kombinasyonu sunar.

🥕Malzemeler

5 adet kuru domates 🍅
1 küçük soğan 🧅
1 diş sarımsak 🧄
4 orta boy patates 🥔
20 g hindistan cevizi rendesi 🥥
1 paket vanilin
2 yemek kaşığı bal 🍯
1 yemek kaşığı toz şeker
50 g tereyağı 🧈
100 ml krema 🥛
2 yemek kaşığı yoğurt
100 g un
2 yemek kaşığı ketçap
200 ml süt 🥛

👩‍🍳Hazırlanışı

11. Doğrayıcı bıçağı takın. Soğanı, sarımsağı ve kuru domatesleri hazneye ekleyin. **→ 5 sn / hız 5 (doğrama)**
22. Tereyağını hazneye ekleyin. **→ 3 dk / 120°C / hız 1 (soteleme)**
33. Patatesleri küp küp doğrayın ve hazneye ekleyin. **→ 10 dk / 100°C / ters / kaşık hızı (pişirme)**
44. Hazneye süt ve yoğurdu ekleyin. **→ 5 dk / 90°C / ters / kaşık hızı (karıştırma)**
55. Spatula ile karıştırıp püre haline getirin. **→ 20 sn / hız 4 (püre yapma)**
66. Püreyi servis tabağına alın.
77. Hindistan cevizi rendesi, vanilin, bal ve toz şekeri hazneye ekleyin. **→ 3 dk / 100°C / hız 2 (sos yapma)**
88. Krema ve ketçapı ekleyip karıştırın. **→ 2 dk / 90°C / hız 2 (karıştırma)**
99. Hazırladığınız sosu pürenin üzerine dökün ve sıcak servis edin.