Patatesli Çaylı Pilav ve Salatalık Sos

🥕Malzemeler

• 2 küçük salatalık 🥒
• 1 soğan 🧅
• 2 patates 🥔
• 200 g pilavlık pirinç 🍚
• 500 ml kaynar su 💧
• 1 yemek kaşığı siyah çay 🍵
• 50 g tereyağı 🧈
• 100 g rendelenmiş kaşar 🧀
• 1 yumurta 🥚
• 1 yumurta sarısı 🟡
• 50 g mayonez
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber 🌶️
• 1/2 çay kaşığı toz biber
• Tuz 🧂
• Karabiber
• 1 yemek kaşığı beyaz sirke
• 30 g ayçiçek yağı
• Buz 🧊

👩‍🍳Hazırlanışı

1. 11. Küçük salatalıkları doğrayın ve soğanı ince ince kıyın. Hazneye ekleyin. **→ 5 sn / hız 5 (doğrama)**
2. 22. 1 tatlı kaşığı sumak, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1/2 çay kaşığı toz biber, beyaz sirke ve 50 g mayonezi ekleyin. **→ 10 sn / hız 4 (karıştırma)**
3. 33. Karışımı bir kaseye alın ve üzerine buz ekleyerek soğumaya bırakın. **→ Buzlu su ile bekletin**
4. 44. Patatesleri soyun ve küp şeklinde doğrayın. Hazneye ekleyin. **→ 5 sn / hız 5 (doğrama)**
5. 55. Tereyağını ekleyin ve patatesleri soteleyin. **→ 5 dk / 120°C / hız 1 (soteleme)**
6. 66. Pirinci ekleyin ve 2 dk kavurun. **→ 2 dk / 120°C / ters / kaşık hızı (kavurma)**
7. 77. 500 ml kaynar su, siyah çay, tuz ve karabiber ekleyin. **→ 15 dk / 100°C / ters / kaşık hızı (pişirme)**
8. 88. Rendelenmiş kaşarı ekleyin, karıştırın. **→ 1 dk / ters / kaşık hızı (karıştırma)**
9. 99. Yumurtayı ve yumurta sarısını çırpın, pilavın üzerine dökün ve hafifçe karıştırın. **→ Spatula ile karıştırın**
10. 1010. Servis tabağına pilavı alın, üzerine hazırladığınız salatalık sosu gezdirin ve servis edin.