Zencefilli Hindi ve Közlenmiş Patlıcanlı Kırmızı Mercimek Yahnisi

🥕Malzemeler

• 2 adet biber
• 2 sap kereviz sapı
• 1 adet kereviz
• 2 adet közlenmiş patlıcan
• 3 diş sarımsak
• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 adet et bulyon
• 1 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil
• 1 çay kaşığı isot
• 500 gram hindi göğüs fileto
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

👩‍🍳Hazırlanışı

1. 1Hindi göğüs filetolarını ince dilimler halinde kesin. Bir kapta zeytinyağı, rendelenmiş zencefil, isot, tuz ve karabiber ile marine edin.
2. 2Biberleri, kereviz saplarını ve kerevizi doğrayın. Sarımsakları ince doğrayın.
3. 3Thermogusto cihazını 180 dereceye ayarlayın. Hindi filetolarını 10 dakika boyunca pişirin.
4. 4Ayrı bir tencerede kırmızı mercimekleri et bulyon ile birlikte su ekleyerek yumuşayana kadar haşlayın.
5. 5Közlenmiş patlıcanları küçük parçalar halinde doğrayın ve biber, kereviz ve sarımsakla birlikte thermogusto cihazına ekleyin. 10 dakika daha pişirin.
6. 6Haşlanmış mercimekleri ve pişmiş hindi filetolarını sebzelerin üzerine ekleyin. Karıştırarak 5 dakika daha pişirin.
7. 7Sıcak servis yapın ve üzerine biraz daha isot serpiştirerek lezzetlendirin.