Zeytinyağlı Limonlu Kek ve Baharatlı Sos

🥕Malzemeler

• 3 Yumurta
• 1 Yumurta Sarısı
• 1 Yumurta Akı
• 1 su bardağı Un
• 1/2 su bardağı Toz Şeker
• 1/2 su bardağı Süt
• 1/4 su bardağı Zeytinyağı
• 1 çay kaşığı Kabartma Tozu
• 1 çay kaşığı Vanilya
• 1 yemek kaşığı Limon Suyu
• 1 tatlı kaşığı Limon Kabuğu Rendesi
• 1 yemek kaşığı Tahin
• Tuz
• 1 yemek kaşığı Domates Salçası
• 1 yemek kaşığı Ketçap
• 1/2 çay kaşığı Kırmızı Toz Biber
• 1/2 çay kaşığı Toz Biber
• 1/2 çay kaşığı Kuru Nane
• 1 yemek kaşığı Maydanoz ve Nane (karışık)
• 1 çay kaşığı Toz Tarçın
• Nane Yaprakları (süsleme için)

👩‍🍳Hazırlanışı

1. 1Thermomix'inizi 180 dereceye önceden ısıtın.
2. 2Un, kabartma tozu ve vanilyayı Thermomix kabına ekleyin ve 10 saniye boyunca karıştırın.
3. 3Başka bir kapta, yumurtaları, yumurta sarısını ve toz şekeri 2 dakika boyunca çırpın.
4. 4Çırpılmış karışıma süt, zeytinyağı, limon suyu ve limon kabuğu rendesini ekleyin, ardından karıştırın.
5. 5Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırmaya devam edin.
6. 6Karışımı yağlanmış kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
7. 7Keki pişirirken, sos için domates salçası, ketçap, tahin, kırmızı toz biber, toz biber, kuru nane, maydanoz ve nane karışımı ve tarçını Thermomix'e ekleyin.
8. 8Üzerine biraz tuz ve su ekleyerek 5 dakika boyunca karıştırarak sosu hazırlayın.
9. 9Kek piştikten sonra, dilimleyin ve üzerine hazırladığınız sosu gezdirin.
10. 10Nane yaprakları ile süsleyerek servis yapın.